W wyjątkowym okresie świętowania setnej rocznicy odzyskania Niepodległości uczestnicy Warsztatu Terapii Zajęciowej mieli okazję spróbować specjałów z różnych stron Polski. Pracownia małej gastronomii ze swoim instruktorem przybliżyła koleżankom i kolegom polskie regionalne tradycje kulinarne.

Nie zabrakło więc "bieszczadzkich placków na sodzie" czyli popularnych proziaków, góralskiej kwaśnicy czy poznańskich pyr z gzikiem. Dużym zainteresowaniem cieszył się śląski "pańczkrut", czyli "ciap kapusta z żeberkiem". Okazało się, że Święto Niepodległości mogliśmy świętować poznając polską historię również od strony kulinarnej.